Vous manquez d’idées pour vos repas de semaine du 9 au 13 février 2026 ? Vous avez envie de plats réconfortants, mais aussi un peu de fraîcheur en attendant le printemps. Ce menu va vous aider à planifier chaque jour, sans prise de tête, avec des recettes simples, de saison et pensées pour toute la famille.
Lundi : gratin de pommes de terre et poulet au four
Pour bien démarrer la semaine, rien de tel qu’un plat chaud et généreux. Ce gratin de pommes de terre au poulet est simple, complet et très réconfortant.
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 600 g de pommes de terre
- 400 g de blancs de poulet
- 1 oignon moyen
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 10 cl de lait
- 120 g de fromage râpé (emmental ou comté)
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- Sel, poivre, noix de muscade
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Faites revenir l’oignon émincé et le poulet coupé en dés avec l’huile d’olive pendant 8 à 10 minutes. Salez, poivrez.
Dans un plat à gratin frotté avec l’ail, alternez couches de pommes de terre et de poulet. Mélangez crème, lait, une pincée de muscade, salez légèrement et versez sur le gratin. Couvrez de fromage râpé et enfournez 40 à 45 minutes à 180 °C, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. Servez avec une petite salade verte pour apporter de la fraîcheur.
Mardi : cabillaud au citron et légumes rôtis
Mardi, on passe à un plat plus léger, mais tout aussi savoureux, avec un cabillaud au citron entouré de légumes rôtis. C’est simple, coloré et parfait pour un dîner rapide.
Pour 4 personnes :
- 4 pavés de cabillaud (120 à 150 g chacun)
- 2 carottes
- 2 poireaux
- 1 petit brocoli
- 1 citron non traité
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de thym séché ou herbes de Provence
- Sel, poivre
Préchauffez le four à 190 °C. Coupez les carottes en bâtonnets, le brocoli en petits bouquets et les poireaux en tronçons. Mélangez les légumes avec 3 c. à soupe d’huile d’olive, le thym, du sel et du poivre. Étalez-les sur une plaque et enfournez 15 minutes.
Ajoutez les pavés de cabillaud sur les légumes. Arrosez avec 1 c. à soupe d’huile d’olive, le jus d’un demi-citron et quelques fines rondelles du reste. Enfournez encore 12 à 15 minutes. Le poisson doit être juste cuit et se défaire facilement. Servez aussitôt avec un filet de jus de citron en plus pour ceux qui aiment.
Mercredi : soirée tartes salées à partager
Le mercredi, place au partage. Une tarte salée est idéale pour un repas convivial avec des enfants, des amis ou toute la famille. Vous pouvez même en faire deux différentes et laisser chacun choisir sa part.
Tarte poireaux chèvre
Pour 1 tarte (4 à 6 parts) :
- 1 pâte brisée
- 3 gros poireaux
- 150 g de fromage de chèvre frais ou en bûche
- 3 œufs
- 20 cl de crème liquide
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Faites revenir les poireaux émincés dans l’huile d’olive pendant 10 minutes à feu doux. Ils doivent devenir fondants. Salez et poivrez légèrement.
Étalez la pâte dans un moule, piquez le fond. Répartissez les poireaux. Mélangez œufs et crème, assaisonnez, versez sur les poireaux. Ajoutez des rondelles de chèvre sur le dessus. Enfournez 30 à 35 minutes à 180 °C.
Tarte jambon emmental express
Pour 1 tarte :
- 1 pâte feuilletée
- 150 g de dés de jambon blanc
- 120 g d’emmental râpé
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- Poivre, une pincée de noix de muscade
Disposez la pâte dans un moule. Répartissez le jambon et la moitié du fromage râpé. Fouettez les œufs avec la crème, poivrez, ajoutez la noix de muscade et versez sur la garniture.
Saupoudrez du reste de fromage et enfournez 25 à 30 minutes à 180 °C. Servez vos tartes avec une salade de mâche ou de jeunes pousses et quelques noix pour un repas complet.
Jeudi : curry de légumes de saison au lait de coco
Jeudi, on met les légumes à l’honneur avec un curry végétarien doux, parfumé et très réconfortant. C’est aussi une bonne façon d’utiliser les légumes qui restent au frigo.
Pour 4 personnes :
- 2 carottes
- 2 pommes de terre moyennes
- 1 petite patate douce (environ 250 g)
- 1 oignon
- 150 g de pois chiches cuits (en bocal ou en conserve égouttés)
- 40 cl de lait de coco
- 1 c. à soupe de pâte de curry doux ou 2 c. à café de curry en poudre
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- Sel, poivre
- Coriandre fraîche (facultatif)
Épluchez et coupez les légumes en dés. Faites revenir l’oignon émincé dans l’huile pendant 3 minutes. Ajoutez le curry, mélangez une minute pour libérer les arômes.
Ajoutez carottes, pommes de terre, patate douce et pois chiches. Versez le lait de coco, complétez avec un peu d’eau si nécessaire pour couvrir presque les légumes. Salez légèrement. Laissez mijoter 20 à 25 minutes à feu doux, jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Parsemez de coriandre juste avant de servir, avec du riz basmati.
Vendredi : pâtes à la sauce tomate crémeuse et épinards
Pour bien terminer la semaine, un plat de pâtes rapide, économique et réconfortant. Une sauce tomate légèrement crémeuse avec des épinards frais ou surgelés, parfaite pour un soir où l’on est un peu fatigué.
Pour 4 personnes :
- 350 g de pâtes (penne, fusilli ou farfalle)
- 400 g de pulpe de tomate en boîte
- 150 g d’épinards frais ou 200 g d’épinards surgelés
- 1 oignon ou 1 échalote
- 10 cl de crème fraîche ou crème végétale
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café d’origan ou de basilic séché
- Sel, poivre
- 40 g de parmesan râpé (facultatif)
Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée, selon le temps indiqué sur le paquet. Pendant ce temps, faites revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive pendant 3 à 4 minutes.
Ajoutez la pulpe de tomate, l’origan, salez et poivrez. Laissez mijoter 8 à 10 minutes. Incorporez les épinards, laissez-les fondre. Ajoutez ensuite la crème, mélangez, rectifiez l’assaisonnement.
Égouttez les pâtes et versez-les dans la sauce. Mélangez bien pour les enrober. Servez aussitôt, avec un peu de parmesan râpé si vous le souhaitez.
Comment organiser vos courses pour la semaine
Pour que ce menu reste un plaisir et pas une charge, l’idéal est de faire une liste de courses globale. Regroupez produits frais, épicerie et surgelés. Cela vous évite les allers-retours au supermarché en plein milieu de semaine.
Vous pouvez aussi préparer certains éléments à l’avance. Par exemple, cuire les pommes de terre à l’eau la veille, laver les légumes pour les tartes, ou encore préparer le curry de légumes en grande quantité et le congeler en portions. Plus vous anticipez un peu, plus vos soirées seront calmes.
Un menu d’hiver en attendant le printemps
En février, on a encore besoin de plats chauds, enveloppants, qui donnent envie de se mettre à table. Ce menu vous propose un équilibre entre viande, poisson et recettes végétariennes, avec des assiettes colorées, simples et accessibles.
Vous pouvez bien sûr adapter selon vos goûts. Remplacer le cabillaud par un autre poisson blanc, changer les légumes du curry avec ce que vous avez, ou varier les tartes salées. L’idée, au fond, est de vous offrir une semaine plus sereine, avec des repas déjà pensés et un peu de douceur dans vos soirées de février.
