Vous avez déjà passé des heures sur un pot-au-feu… pour finalement un bouillon un peu fade ? Cela décourage. Pourtant, avec un seul bon réflexe chez le boucher, tout change. C’est exactement ce que rappelle Laurent Mariotte : il y…
Laissez les biscuits sous plastique au rayon goûter. Imaginez plutôt un parfum de banane caramélisée qui flotte dans votre cuisine, un gâteau qui gonfle doucement au four, et une famille qui se réunit autour de la table. Avec seulement 5…
Vous avez envie d’un plat de fêtes qui fasse briller les yeux autour de la table… sans y passer tout votre week-end ? Les coquilles Saint-Jacques à la bretonne sont exactement ce qu’il vous faut. C’est l’une de ces recettes…
Vous aussi, vous avez des petits-enfants qui raffolent des Kinder Country, et l’impression de voir le ticket de caisse grimper à chaque passage en caisse ? Vous allez être surpris. Avec cette recette en seulement 4 ingrédients, vous pouvez préparer…
Un gâteau au chocolat que tout le monde réclame, qui se prépare en quelques gestes, sans farine, et qui fait toujours son petit effet… Cela semble trop beau pour être vrai. Pourtant, ce gâteau au chocolat italien de Laurent Mariotte,…
Vous avez déjà couru partout en cuisine pendant que vos invités profitaient de l’apéro sans vous ? Avec un gratin dauphinois préparé la veille, tout change. Vous le mettez à réchauffer, vous servez, et surtout… vous êtes enfin à table…
Vous avez un ou une ado à la maison qui fait la moue dès qu’il voit de l’ananas dans un dessert ? Pourtant, ce gâteau fondant à l’ananas fait changer d’avis les plus réticents. La raison tient en un seul ingrédient…
Vous suivez la recette à la lettre, l’odeur est incroyable… puis en ouvrant le four, votre gâteau se creuse au milieu comme un petit cratère. Frustrant, presque vexant, n’est-ce pas ? La bonne nouvelle, c’est que ce n’est ni un…
Il suffit parfois d’une odeur de friture douce et de sucre glace pour que tout remonte. La cuisine de votre grand-mère. Les rires des enfants qui courent en costume de carnaval. Le silence juste avant la première bouchée. Ces beignets…
Vous avez envie d’un dessert chaud, qui parfume toute la cuisine, mais vous n’avez ni le temps ni l’envie d’allumer le four ? Ce gâteau aux pommes à la poêle est exactement ce qu’il vous faut. Une seule poêle, quelques…
